Liebe Blogbesucher,
habt ihr auch Zucchetti im Garten?
Was für leckere Sachen zaubert ihr daraus?
Was für leckere Sachen zaubert ihr daraus?
Heute habe ich mir mal wieder Zeit genommen und zwei Zucchetti verarbeitet. Die eine war echt total gross und schwer. Da konnte ich 2 x 2 Liter Suppe kochen. Diese habe ich heiss in die Gläser gefüllt. So kann ich die Zucchini-Suppe in den Keller stellen und bei Bedarf dann einfach noch in der Pfanne aufwärmen und mit etwas Creme Freche und frischen Kräuter abschmecken.
Oh ich freue mich jetzt schon drauf :o)
Aus der etwas kleineren Zucchetti gab es heute Abend Chips
Hierzu habe ich dünne Scheiben gehobelt,
einzeln auf ein drei mit Backpapier belegte Bleche verteilt.
Danach für ca. 2 Stunden im Backofen bei 50° und leicht geöffneter Tür getrocknet.
oh, die waren echt lecker, dazu noch ohne Fett !
Ach ja, vor unseren Ferien haben ich und mein Mann auch noch ein paar Zucchetti eingeweckt wie Gurken. Bin gespannt wie die uns schmecken.
Liebe Grüsse
Esti
Ach ja, vor unseren Ferien haben ich und mein Mann auch noch ein paar Zucchetti eingeweckt wie Gurken. Bin gespannt wie die uns schmecken.
Liebe Grüsse
Esti